くるみ入り野菜サラダをスムージーにする

野菜サラダをスムージーにする感覚で多種の野菜を入れてみました。

材料

大根、大根菜、レタス、人参、きゅうり、梅干、えごま油、黒酢、ブロッコリースーパースプラウト、トマト、生くるみ、水

 

くるみ入り野菜サラダスムージー

ボトルいっぱいに野菜を入れてみましたが、ミキサーで粉砕してみると少なめでした。

隙間が多かったためでしょう。

隙間をなくそうと無理に詰め込むと、うまく撹拌されないことがあります。

ボトル内にどのような順序で入れるかも意外に重要です。

時々空回りするような感じで下の方だけが粉砕されて上の方はそのまま、といったことも起こります。

今回は約5秒程度でいい具合に粉砕されましたが、そのまま押し続けて、15秒で終了としました。

 

多種の野菜を入れると個々の味はほとんど感じられなくなることが多いのですが、美味しいスムージーが出来上がります。

(材料、分量によって味が変わってくるので、時々失敗作と言えるものができることも多々あります)

今回はとても美味しいスムージーでした。

 

今回のスムージーの分量は以下の通りです。

大根55g、大根菜11g、レタス25g、人参37g、きゅうり35g、梅干(種ぬき)8g、えごま油5g、黒酢4g、ブロッコリースーパースプラウト7g、トマト44g、水100g、生くるみ20g

 

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