カレー粉を使わないカレー色の野菜スムージーです。

そのままでも、ご飯にかけて食べても美味しく食べられます。

カレー色にするために使うのが人参と緑の葉野菜です。

もちろんお好みでカレー粉を加えて冷たくスッキリとしたカレースムージーにするのもいいでしょう。

実際に作ってみた時に控えておいたデータ50回分を記しておきます。ちょっとしたことで微妙に味が変わることもあるのですが参考にしてください。

1.   (15秒+10秒)粉砕。ひじきを入れたことで見た目はカレー色になった。微かにひじきの香りが感じられ全体的にバランスのとれたいい感じのスムージーだった。ごはんにかけてみるのもいいかも。人参109g、大根97g、大根菜8g、サニーレタス50g、種ぬき梅干10g、黒酢3g、ココナッツオイル5g、ひじき15g、水131g
2.   (5秒+10秒+5秒+5秒)粉砕。人参がボトルの底(上)に貼り付いていたので軽く振ったら液漏れした。パッキンが少しずれていたようだった。今回もカレー色のスムージーだった。人参85g、サニーレタス47g、大根32g、種ぬき梅干10g、黒酢3g、ココナッツオイル5g、キャベツ56g、ひじき10g、水132g
3. (10秒+10秒+15秒+5秒)40秒粉砕。御飯やパンにかけるのも良さそうな見た目がカレー色で、飲みやすく美味しかった。人参168g、パセリ13g、きゅうり62g、種ぬき梅干10g、冷水147g
4. (5秒×9回)45秒粉砕。ほうれん草の量が多かったためかカレー色にはならず緑色のスムージーになった。昆布とアボカドを入れたことでいい感じの滑らかさが出ていた。人参162g、ほうれん草55g、切り昆布16g、きゅうり50g、種ぬき梅干10g、アボカド21g、水141g
5. (5秒×12回+10秒)70秒粉砕。人参の量が多くなってしまったが出来上がりには特に問題はなかった。久しぶりにいい感じのカレー色のスムージーになった。水が多かったのか味は薄めだったが悪くはなかった。人参220g、セロリ33g、ほうれん草27g、冷凍切り昆布16g、きゅうり46g、種ぬき梅干11g、水154g
6. (10秒×6回)60秒粉砕。人参一切れがボトルの底に張り付いたまま粉砕されなかった。いい感じのカレー色で水分量もいい具合だった。人参と青パパイヤとアボカドの合計の７割の水が今の所いい感じ。人参128g、青パパイヤ32g、セロリ36g、生姜3g、ほうれん草12g、芽ひじき20g、きゅうり33g、アボカド23g、種ぬき梅干11g、水128g
7. 金時人参をスムージーに初使用。水の量は人参アボカドの70％にしているが水が少なめで粉砕されるのに時間がかかった。(10秒×6回)60秒粉砕。水分が少なく飲めない食べるスムージー。そのまま食べてもご飯にかけて食べてもそれぞれの美味しさがあった。金時人参を使用したことで見た目も美味しそうな濃いカレー色になった。金時人参134g、ほうれん草15g、切り昆布20g、きゅうり42g、大葉6g、アボカド16g、種ぬき梅干11g、水111g、きゅうり40g
8. 朝作る予定で前日夜に準備しておいたが時間がなく粉砕できず常温放置、夜に粉砕。(10秒×5回)50秒粉砕。翌日昼食用に272g、残りを夕食に。全体のバランスが良く美味しいスムージーだった。気温が低いので常温放置でも問題はなかった。人参139g、セロリ55g、ほうれん草13g、切り昆布18g、大葉7g、アボカド19g、きゅうり40g、種ぬき梅干10g、水111g
9. (10秒×7回)70秒粉砕。水分の少ないアボカドを下の方（刃の近く）に入れると全体の粉砕に時間がかかるような感じ。梅干しの酸味がかすかに気になったが全体的には美味しいスムージーだった。人参190g、昆布24g、セロリ28g、ロメインレタス23g、種ぬき梅干11g、アボカド20g、水152g
10. (10秒×5回)50秒粉砕。翌日昼食用226g、残りを夜食。梅干し12gだったが塩分が多いという感じは全く無く今までと特に変わらない塩加減だった。最近のアボカド入り人参野菜スムージーよりやや水分多めであっさりとした出来上がりだった。人参160g、アボカド21g、セロリ40g、チンゲン菜35g、ひじき20g、青のり8g、大葉4g、種ぬき梅干12g、きゅうり22g、水127g
11. (10秒×5回)50秒粉砕。最近は水の量を人参＋アボカドの７０％にしているがとてもいい感じの出来上がりになっている。美味しいスムージー。人参160g、アボカド16g、セロリ44g、生姜5g、きゅうり30g、チンゲン菜46g、ひじき21g、種ぬき梅干11g、水136g
12. (10秒×6回+5秒)65秒粉砕。人参一欠片がボトルの上（底）に張り付いていて粉砕できなかった。最近の野菜スムージーにはアボカドを20g程度入れているがこれが全体を美味しくしている。今回は特に美味しく感じたが昆布とひじきが関係しているのかはっきりわからない。人参160g、セロリ45g、昆布9g、ひじき20g、アボカド21g、チンゲン菜49g、大葉5g、種ぬき梅干11g、水127g
13. (10秒×4回)40秒粉砕。10秒でも滑らかに粉砕されていたように見えたが念のため追加粉砕。毎回微妙な違いはあるがいつもどおりの美味しい人参野菜スムージーだった。人参162g、セロリ44g、アボカド19g、昆布23g、大葉5g、チンゲン菜35g、種ぬき梅干12g、水128g
14. (10秒×5回)50秒粉砕。爽やかさはあったがいつもの美味しさがなかった。アボカドが硬かったことが影響しているのか他に原因があるのかわからないがアボカドの甘味が感じられなかった。人参172g、セロリ54g、昆布17g、大葉5g、アボカド21g、チンゲン菜51g、種ぬき梅干12g、水135g
15. (10秒×7回)70秒粉砕。美味しいスムージー。人参163g、昆布32g、アボカド21g、セロリ70g、大葉6g、種ぬき梅干11g、水130g
16. (10秒×4回+5秒)45秒粉砕。海藻なしでアボカドを１.５倍に増やしてみたがアボカドの濃厚感はあまり感じられなかった。全体的な味は今までと特に変わらず美味しかった。セロリ56g、アボカド32g、人参164g、大葉5g、種ぬき梅干11g、水137g
17. (10秒×6回)60秒粉砕。金美人参を使用したが大葉、チンゲン菜の緑色の方が強く金美人参の黄色が活かせなかった。黄緑色のきれいなスムージーで全体的な味も良かった。セロリ51g、アボカド19g、大葉4g、昆布25g、金美人参150g、チンゲン菜31g、種ぬき梅干13g、水118g
18. (10秒×6回)60秒粉砕。もう少し塩分があったほうがよかった。人参176g、アボカド30g、もずく24g、大葉6g、セロリ62g、種ぬき梅干11g、水142g
19. ごぼうをスムージーに使用したのは久しぶりだと思う。(10秒×7回)70秒粉砕。大葉の影響だと思うが最近の野菜スムージーはいつもスッキリ爽やかな味がする。ごぼうの味もいい感じだが色はあまり良くなかった。人参170g、ごぼう30g、切り昆布25g、きゅうり75g、大葉5g、種ぬき梅干12g、水140g
20. 梅干しを少し減らしてクリスタル岩塩を加えてみた。(10秒×3回)30秒粉砕。緑の野菜が大葉３グラムだけだったのでフルーツスムージーのような色にも見える薄いカレー色だった。あっさりスッキリとした感じの美味しいスムージーだった。人参162g、アボカド27g、もずく36g、大葉3g、セロリ50g、種ぬき梅干10g、クリスタル岩塩2g、きゅうり32g、水133g
21. (10秒×4回)40秒粉砕。218gを夕食用、残りを昼食。全体的にはいつもどおりの美味しさ。今回はややアボカドが少なかった感じ。大葉の量を多めにしたことで大葉の味と香りがいい具合に出ていた。人参164g、アボカド21g、切り昆布20g、セロリ58g、大葉9g、種ぬき梅干12g、水131g
22. アボカド無しの人参野菜スムージーは久しぶりのような気がする。大葉が少なかったようで人参色のスムージーになった。やや水の量が多いようにも感じたが美味しいスムージーだった。　　　　人参168g、もずく19g、セロリ51g、大葉5g、キャベツ45g、種ぬき梅干12g、きゅうり25g、水118g
23. アボカドとセロリの一部が悪くなっていて臭いがしたので除去して使用。(10秒×4回)40秒粉砕。水分量はいい具合だったが味がやや物足りない感じではあるが悪くはない。人参157g、もずく22g、アボカド37g、セロリ50g、きゅうり46g、冷凍ほうれん草11g、種ぬき梅干13g、水139g
24. 梅干しの量を少し減らして天日塩を加えてみた。(10秒×5回)50秒粉砕。材料の入れ方がよくなかったのかもしれないが粉砕にやや時間がかかった。パッキンが緩んでいたのかよくわからないが蓋を開けた時に少量の水が漏れた。パセリとアボカドの良さが感じられた濃厚な美味しいスムージーだった。そのまま食べたがごはんに合うスムージーだと思う。切り昆布24g、人参162g、アボカド37g、パセリ10g、きゅうり71g、種ぬき梅干9g、天日塩3g、水139g
25. カレー色の野菜スムージー。ごはんにかけて美味しく食べられた。人参182g、パセリ15g、切り昆布23g、きゅうり66g、種ぬき梅干12g、クリスタル岩塩1g、アボカド28g、水148g
26. (10秒×8回)80秒粉砕。汁漏れあり。パッキンがずれていたのが原因のようだった。味はとても良くそのままでもごはんと一緒でも美味しく食べられた。人参176g、アボカド34g、きゅうり59g、キャベツ35g、種ぬき梅干14g、大葉6g、水147g
27. カレー色の大豆野菜スムージー。(10秒×4回)40秒粉砕。滑らかさがある美味しいスムージー。人参182g、切り昆布22g、大豆水煮61g、ほうれん草13g、きゅうり53g、種ぬき梅干10g、クリスタル岩塩2g、水171g
28. カレー色の野菜スムージー。(10秒×3回)30秒粉砕。カレーのようにごはんにかけて食べてみた。炒りぬかとココナッツオイルもかけたので美味しく食べられたがスムージーとごはんだけでも問題なく食べられる。人参179g、ほうれん草12g、きゅうり80g、種ぬき梅干11g、クリスタル岩塩2g、水125g
29. カレー色の野菜スムージー。(10秒×4回)40秒粉砕。汁漏れあり。梅干しの酸味が感じられたが全体的には美味しいと言えるスムージーだった。人参180g、ほうれん草12g、きざみめかぶ30g、きゅうり70g、茄子19g、種ぬき梅干10g、クリスタル岩塩2g、水128g
30. カレー色の野菜スムージー。(10秒×3回)30秒粉砕。アボカドが全体を美味しくしている感じ。水を少し入れすぎてしまったが下に水が少し残っていた程度で味に影響はなかった。人参130g、アボカド42g、チンゲン菜34g、きゅうり76g、種ぬき梅干10g、クリスタル岩塩2g、水139g
31. (10秒×5回)50秒粉砕。水の量が少なめだったようで粉砕に時間がかかった。人参129g、切り昆布23g、アボカド30g、セロリ40g、ロメインレタス54g、種ぬき梅干9g、クリスタル岩塩2g、水113g
32. (10秒×4回)40秒粉砕。水分少なめで濃厚な食べるスムージー。少なめながらアボカドの良さが強く出ていた美味しいスムージーだった。人参158g、切り昆布23g、アボカド23g、大葉7g、きゅうり70g、種ぬき梅干9g、クリスタル岩塩2g、水131g
33. アボカドなしの人参野菜スムージー。(10秒×4回)40秒粉砕。ここ最近野菜スムージー用として使用しているミキサーの粉砕音が大きくなっているようで劣化してきている感じがする。すっきりとした飲みやすさのあるスムージー。人参163g、セロリ19g、もずく18g、ロメインレタス57g、種ぬき梅干10g、水135g
34. やや緑濃いめのカレー色の野菜スムージー。(10秒+6秒+10秒×2回)36秒粉砕。最初の10秒は問題なかったが次は６秒で止まって汁漏れしていた。重量を量らなかったのではっきりとは分からないが10g程度は漏れたと思う。全体的に粗めでシャキシャキ感が残っていた粉砕不十分な感じのいつもと違うスムージーだった。青パパイヤ47g、アボカド31g、人参134g、パセリ15g、切り昆布20g、きゅうり65g、種ぬき梅干9g、クリスタル岩塩2g、水150g
35. 人参野菜スムージー。(10秒+9秒+10秒+10秒×2回)49秒粉砕。最初の10秒は問題なかったが次の9秒で停止、その次の10秒後でも停止してしまった。全体的にザラザラしたような食感でいつものスムージーとは違う感じだった。人参132g、パセリ17g、切り昆布21g、セロリ59g、きゅうり51g、種ぬき梅干9g、クリスタル岩塩2g、水96g
36. (6秒+8秒+10秒+10秒)34秒粉砕。粉砕途中で３回停止してしまった。粉砕終了後にボトルを本体から外して反転させた時に液漏れあり。全体的にはよく粉砕されていたがやや粗さが感じられる出来上がりだった。飲めない食べる野菜スムージー。人参152g、切り昆布28g、アボカド31g、セロリ79g、パセリ10g、クリスタル岩塩2g、きゅうり36g、種ぬき梅干10g、水132g
37. カレー色の野菜スムージー。(10秒×3回)30秒粉砕。比較的スムーズに粉砕された。なんとなく以前より滑らかさがなく粗さが感じられるのはミキサーが劣化したからのような気がする。そのまま食べたがご飯にかけて食べたら美味しく食べられたと思ういい感じの出来上がりだった。人参128g、アボカド23g、セロリ39g、パセリ8g、もずく22g、きゅうり59g、種ぬき梅干10g、レッド岩塩3g、水108g
38. カレー色の大豆入り野菜スムージー。(2秒+10秒+7秒+8秒+10秒×2回)47秒粉砕。粉砕途中で４回も止まってしまった。野菜の繊維感が残っていてザラザラとした舌触りが気になるが味は悪くはない。人参147g、切り昆布25g、セロリ33g、パセリ16g、きゅうり54g、種ぬき梅干12g、大豆水煮51g、水140g
39. カレー色の人参野菜スムージー。(10秒+5秒+10秒×3回)45秒粉砕。粉砕途中15秒で止まってしまった。一部液漏れあり。アボカドの影響かと思うがわずかに甘みが感じられた。全体的にやや粉砕不十分で粗さが感じられたが美味しく食べられた。人参173g、アボカド27g、切り昆布29g、レタス42g、きゅうり42g、種ぬき梅干10g、レッド岩塩2g、水143g
40. 人参野菜スムージー。粉砕途中２６秒で停止。少量漏れあり。パセリが多すぎてカレー色にするつもりが緑色になってしまった。パセリの繊維感は残っていたが全体的には美味しいスムージーだった。人参155g、切り昆布25g、パセリ17g、アボカド30g、きゅうり79g、生姜4g、種ぬき梅干11g、レッド岩塩2g、水129g
41. 大豆水煮入り人参野菜スムージー。(10秒×4回)40秒粉砕。粉砕時の音が今にも壊れそうな感じだった。わずかに液漏れあり。色はあまり良くなかったが粉砕状態に問題はなく味は良かった。人参119g、芽ひじき21g、パセリ8g、レタス42g、きゅうり54g、種ぬき梅干9g、レッド岩塩2g、大豆水煮38g、水119g
42. 収穫さつまいもの葉を使用したカレー色の人参野菜スムージー。(8秒+10秒×3回)38秒粉砕。さつまいもの葉が良かったと思われるがとてもいいカレー色のスムージーだった。カレー色のスムージーとしての味も良く、パンに乗せて食べたがごはんにたっぷりかけて食べたいと思った。人参160g、切り昆布24g、切り昆布24g、アボカド28g、収穫さつまいもの葉4g、きゅうり68g、種ぬき梅干7g、レッド岩塩3g、水133g　※購入したさつまいもをしばらく放置していたら芽が出てきたので、切り落としてプランターの土の中に植えておいたらどんどん伸びてきて綺麗な緑の葉がおいしそうだったので使用してみました。
43. カレー色の人参野菜スムージー。(10秒×5回)50秒粉砕。朝作って昼食用に使用、残りを冷蔵庫保存後夜食に。新生姜を使用したが量が少なかったこともあり生姜の味は全くわからなかった。硬めのアボカドを薄めに切って使用したが特に問題はなかった。昼食でご飯とともに食べた時はやや味が薄く感じられたが夕食のときは冷えていたことも影響したと思うが美味しく食べられた。人参119g、アボカド29g、切り昆布42g、ロメインレタス19g、新生姜7g、きゅうり55g、種ぬき梅干10g、ホワイトクリスタル岩塩2g、水104g
44. カレー色の人参野菜スムージー。前日夜に準備して翌朝から夜まで冷蔵庫保存後に(10秒×5回)50秒粉砕。人参が水に浸されたことで柔らかくなっていたと思われ粉砕時に停止することはなかった。全体的にはいい感じのスムージーだった。何が原因か分からないがわずかに苦味が感じられた。人参138g、切り昆布21g、アボカド30g、セロリ16g、かぶの葉13g、種ぬき梅干9g、きゅうり68g、レッド岩塩2g、水118g
45. カレー色の人参野菜スムージー。(10秒×4回)40秒粉砕。何か少し物足りない感じがあるがわずかな甘味のある地味な美味しさが感じられたスムージーだった。人参132g、かぶ49g、アボカド46g、かぶの葉13g、きゅうり76g、種ぬき梅干6g、ホワイトクリスタル岩塩2g、水159g
46. カレー色の大豆野菜スムージー。(3秒+3秒+7秒+7秒+10秒×3回)50秒粉砕。原因は分からないが途中３回も止まってしまった。僅かに液漏れあり。大豆煮汁を入れたことを考慮せずに水を入れたためかなり多めに入ってしまった。かなり水っぽい出来上がりになると思っていたが、とても良い水加減だった。塩加減も良く味噌を入れたことが全体の味を良くしているようでとても美味しいスムージーだった。人参149g、切り昆布28g、大豆煮50g、かぶ27g、ホワイトクリスタル岩塩3g、キャベツ11g、生みそ19g、きゅうり82g、BCAA粉末(付属スプーン1杯)、大豆煮汁53g、水134g　※この一週間後に一度使用したのを最後に、以降は新しい刃を購入して使用。粉砕時の音が小さめで途中で止まることもなく使用できています。
47. 大豆野菜スムージー。(10秒×3回)30秒粉砕。出来上がりは人参の色が目立っていた。かぶの葉の苦味が少し感じられたがそれ以外はとてもいい感じの美味しいスムージーだった。人参110g、大豆水煮51g、切り昆布11g、かぶ50g、かぶの葉13g、生みそ19g、ホワイトクリスタル岩塩2g、キャベツ40g、BCAA粉末(付属スプーン1杯)、水126g
48. 大豆野菜スムージー。(10秒×3回)30秒粉砕。翌日昼食用に233.7g使用、残りを夜食。最近はカレー色になることが少なかったため色は気にしていなかったがいい具合のカレー色のスムージーになった。みそのまろやかさが感じられた美味しいスムージーだった。人参136g、切り昆布23g、大豆ドライパック50g、白菜78g、生みそ21g、レッド岩塩2g、水132g
49. カレー色の枝豆野菜スムージー。(10秒×8回)80秒粉砕。初めのうちは下の方だけ粉砕されて空回り状態でなかなか全体が粉砕されなかった。出来上がりは水加減も塩加減も良くホイップクリーム状の美味しいスムージーだった。人参一切れが粉砕されずに残っていた。人参149g、冷凍むきえだ豆31g、カリーノケール7g、切り昆布21g、アボカド42g、きゅうり68g、ホワイトクリスタル岩塩3g、生みそ17g、水157g
50. 塩なしで梅干しと味噌を加えたカレー色の野菜スムージー。(10秒×3回)30秒粉砕。水の量がやや少なめだったのかちょうどいいとも思えるが断続粉砕時にボトル内で飛び跳ねること無く出来上がったスムージーは飲むことができない食べるスムージーだった。味は特に美味しいということもなく不味くもない脇役として他の食べ物の味を引き立てるのにはとてもいい感じのスムージーだったと思う。人参130g、カリフラワー茎24g、切り昆布22g、キャベツ43g、生みそ9g、アボカド33g、きゅうり33g、水115g、種ぬき梅干10g

◎カレー色にするために人参と緑色の葉野菜を少量使用してみました。アボカドまたは大豆を入れることで濃厚な出来上がりになるのでよく使用しています。

◎野菜を美味しくするために適度の塩分が欠かせないので塩、梅干し、味噌などを使用しています。梅干しは糖分や添加物を使用していない紀州南高梅と塩だけで作られたものを塩抜きせずに使用しました。塩分が少ないと味が良くない感じで、時間が経つと変質しやすく腹痛を起こしかけたことがあるので注意が必要です。

◎水の量は『人参、大豆、アボカド』の重量の７０％を目安にしてみました。ただ水の量が少ないと粉砕されにくくミキサーが途中で止まってしまうことも多かったので最近は９０％程度にしています。

◎ボトルに材料を詰め込みすぎるとなかなか粉砕されず液漏れしやすいので、なるべく少なめにした方が良いでしょう。オイルはパッキンの隙間に浸透して漏れやすくなるので避けた方がいいと思います。

バナナと伊予柑を使ったグリーンスムージーを作ってみました。

バナナ１本178.3グラム、伊予柑１個147.7グラムを使用しました。

キッチンスケールにミキサーボトルを乗せた状態で、重量を量りながら順番に材料を入れます。

伊予柑109.0g、バナナ137.4g、春菊16.9g、水142.8g、ヒマラヤ岩塩1.5gをボトルに入れました。

蓋をしてミキサー本体にセットします。

このミキサーはボトルを上から下に押すことで粉砕されます。

10秒押して、5秒止めて、を3回で、合計30秒の粉砕で

できあがりです。

10秒～20秒でもある程度は粉砕できますが、柑橘類の薄皮は残りやすいので少し長めにしています。

グリーンスムージーとしての色も良く、バナナ、伊予柑、春菊それぞれの味もいい具合に感じられました。

適度な甘味のある美味しいスムージーでしたが、飲み終えた後に春菊独特の香りが喉から出てきたので春菊の量がやや多かったかもしれません。